Das Menü für M&M

Es ist zwar schon Mai, aber am letzten Wochenende wars draussen grau, nass und kühl. Für ein leichtes, frühlingshaftes Menü also noch etwas zu ungemütlich. Uns war da noch eher nach Bodenständigerem und so gab es das hier:

Crab Cakes mit Sauce Remoulade

Pulled Pork Ravioli mit Salbei und brauner Butter

Gitzi mit Morcheln und Spargeln

Mousse au Chocolat Törtchen mit Bitter Orange und Rosmarin Blüten

Dazu getrunken haben wir
Champagne J. Picard, rosé
Grüner Veltliner, Smaragd, Knoll, Wachau 2011
Blaufränkisch, Schiefer Reihburg, Magnum 2009

… und heute geht es in die Ferien 🙂 – aber keine Sorge, ich habe vorgesorgt, es wird Euch nicht langweilig werden!