Kalbstafelspitz Amuse geule
Heute gibt es ein Sonntags-Schmankerl für euch:
Ihr habt (Kalbs-) Tafelspitz gemacht und nicht alles gegessen? Dann könnt ihr ihn natürlich kalt aufschneiden und mit einer feinen Vinaigrette geniessen …
… oder, falls ihr wie ich schon bald danach wieder Gäste habt, folgendes tun:
1. das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und leicht erwärmen
2. etwas Meerrettich darauf streichen und
3. mit kleinen Apfelstückchen belegen und
4. mit wenig Tomatenstaub garnieren
lieberlecker 
Erinnert ein wenig an The Taste, aber nur ein ganz klein wenig. 😉
Wohl dem, der Tafelspitzreste hat. 😉
Liebe Grüße aus Hamburg,
Eva
@Rabin: Stimmt schon, bloss habe ich meine Löffel schon länger 😀
@Eva: Da kann man(n) nie genug machen 😉