Senf Kaviar
Kleine Körner – grosse Wirkung! Versprochen!
Und dazu noch 1, 2, 3 gemacht … ebenfalls versprochen 😀
Und danach werdet ihr kein Sandwich mehr ohne diese kleine Köstlichkeit machen. Sie schmecken nicht (sehr) senfig, aber sie ploppen so schön im Mund – köstlich.
Zutaten:
4 EL (0,4 – 0,5 dl) hochwertiger Balsamico Bianco
2 TL Zucker
4 EL Senfkörner (ich: gelbe)
Zubereitung:
1. Gläser mit kochendem Wasser sterilisieren
2. den Essig mit dem Zucker aufkochen (bis der Zucker aufgelöst ist), die Senfkörner in die Gläser geben (nur zu etwa 3/4 füllen) und mit dem heissen Essig übergiessen
3. zuschrauben und auf dem Kopf stehend erkalten lassen
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