Knuspereis mit Orange

Ich weiss, unter euch, den mir ans Herz gewachsenen LeserInnen, hat es nebst Gourmets und Gourmands auch eingefleischte Leseratten. Und für euch habe ich wieder einmal ein kleines Juwel, Wurfschatten von Simone Lappert. Das erschien zwar schon 2014, wir haben es aber erst jetzt entdeckt. Mit dem Vorteil, dass in der Zwischenzeit ein zweiter Roman erschienen ist 🙂

In dem Buch hat es Sätze, Ausdrücke und Metaphern, die einem nur so auf der Zunge zergehen …

(Er würde dasitzen und sie mit Fragezeichen bewerfen, und sie würde ihm keine Antwort geben können oder bei jeder Antwort, die sie trotzdem gab, merken, dass es die falsche war. Sie wusste, dass von all den Fragezeichen, mit denen sie nach solchen Nächten beworfen worden war, am Ende immer nur die Punkte übrig geblieben waren. Schlusspunkte.)

… so wie dieses aufgemotzte Vanilleeis mit ein paar Knusperelementen, Orangen- und Schokoladensauce. Auch köstlich!

Zutaten:
für 4 Personen

0,9 L Vanilleglacé (ich: Mövenpick)
2 EL kandierte Orangenschalen, fein geschnitten
50 gr karamelisierte Mandelscheiben, gehackt
und lasst euch nicht aufhalten und fügt weiter bei,
was euch in den Sinn kommt. Wie z.B. Schokospäne,
zerbröselte Meringue, Salzkaramell etc.

Zubereitung:

1. das Eis im Kühlschrank ein halbe Stunde antauen lassen, bis es angenehm weich ist
2. die gewünschten Zutaten daruntermengen
3. in den gewünschten Formen wieder einfrieren

Die Orangensauce nahm ich von hier, die Schokoladesauce ist schnell gemacht. 50 gr dunkle Schokolade mit 1,5 dl kochendem Rahm übergiessen, verrühren und auskühlen lassen – mmmhhh 😀