Zum Inhalt springen

Gegessen bei: Romain Fornell (Restaurant Caelis, Barcelona)

27. Juni 2021

Die kleine Vorgeschichte: Die beste Ehefrau von allen hatte schon lange vor ihrer Pensionierung deklariert, nach F, E und S wolle sie noch Italienisch lernen. Ein paar Wochen nach dem „Grossen“ Tag wurde die App Duolingo heruntergeladen und ab dann täglich gelernt. Wer sie kennt, weiss, ihr zweiter Vorname heisst Disziplin 😉

Und im Herbst 2020, anschliessend an unsere tollen Herbstferien (siehe auch hier und hier) verbrachte sie vier Wochen in Bologna bei Lisa und Massimo (und ihren beiden Kindern), einer ganz tollen Gastfamilie.

Und kürzlich erhielten wir die Mitteilung, dass die beiden Lisas Geburtstag in Barcelona feiern würden. Und weil dbEva’s Göttibueb in Barcelona lebt und arbeitet … gebucht, geflogen und diesen grandiosen Lunch genossen:

Das Earth and Sea Menü schlägt mit EUR92.- zu Buche

Wermut Bonbon
Tintenfisch Brot
Basilikum und Parmesan Pizza

Eigelb Tartelette mit Kaviar

Tapioka Knusper mit Wagyu Tatar

frittiertes Aal Bonbon

Brot und Butter Selektion

Zucchini Vichysoise mit Langustinen

in Kohle gerösteter Lauch mit grüner Sauce und Kaviar

ein wunderbarer Essensbegleiter

Navarra Spargel in zwei Gängen:
gedämpft mit Hollandaise und Kaviar

… und unten als Suppe

Meerbrasse mit Bouillabaisse Sauce

Rinds Onglet aus der Asche mit Rotweinjus

Kleine, aber feine Käseauswahl

Rhabarber und Erdbeer Luft

dekonstruierte Schwarzwälder Kirschtorte

Sowohl Küche, wie auch Service und Atmosphäre verdienen den Michelin Stern. Es hat uns alles sehr gefallen, vor allem aber natürlich auch das Wiedersehen und die spannenden Gespräche mit Lisa und Massimo 😀

Restaurant Caelis
Via Laietana, 49 (Hotel Ohla Barcelona)
Barcelona 08003
+34 935 101 205
info@caelis.com

From → Gegessen bei:

Kommentar verfassen

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d Bloggern gefällt das: