Erdbeer Sorbet mit Minze

Zutaten:

250 gr Erbeeren, geputzt und geviertelt
70 gr Zucker
50 gr Invertzucker
1 EL Zitronensaft
0,5 dl Lemon Soda
frische Minze, gehackt

Zubereitung:

1. Erdbeeren, Zucker, Invertzucker, Zitronensaft und Lemon Soda mixen
2. fein gehackte Minze unterziehen und
3. a) entweder in der Eismaschine zum Sorbet gefrieren oder
3. b) in einer Metallschüssel (vorzugsweise) ins Gefrierfach stellen und etwa 1 mal pro Stunde mit einer Gabel rühren, bis eine Art Granité entsteht