Gewürzte Nüsse – Geschenk aus meiner Küche (Wir retten was zu retten ist)

Was ist heute? 1. Dezember? Oh Mann, das ging aber wieder mal schnell dieses Jahr 😉

Und wir, die lustigen Mitglieder der von Susi und Sina ins Leben gerufenen Rettungstruppe, versorgen euch diesmal mit coolen Ideen für Geschenke aus der Küche.

Denn immer bloss eine Flasche Wein oder Blumen zu Einladungen mitzubringen wirkt mit der Zeit doch etwas fantasielos … oder nicht?

Da wollen wir Abhilfe schaffen und Unterstützung bieten mit unseren Ideen. Was meine MitRetterInnen alles kreiert haben, seht ihr ganz unten.

Was bringt ihr euren Gastgebern aus eurer Küche mit?

Ich wünsche euch allen einen genussvollen Dezember und eine angenehme, stressarme Adventszeit 🎄🕊🧣🧞‍♂️

Zutaten:
für 2 Glas, bzw. 8 Personen

2 x 170 gr Edelnussmischung, gesalzen
1/4 TL Paprika, edelsüss
1/4 TL Paprika, geräucht
1/2 TL Koriander, gemahlen
1/2 TL Knoblauch Pulver
1/4 TL Chili Pulver
1/4 TL Ingwer gemahlen
1/4 TL Zimt gemahlen
1 TL braunen Zucker
2 EL Olivenöl

ihr dürft auch gerne mit den Gewürzen spielen und ausprobieren, welches eure eigen Lieblingsmischung wird. Probiert doch auch mal Kreuzkümmel, Ras al Hanout, Kardamom, exotische Pfefferarten oder was immer euch in den Sinn kommt aus.

Solltet ihr eine ungesalzene Mischung vorziehen, ist das kein Problem, ich empfehle dann aber unbedingt nachzusalzen.

Zubereitung:

1. Ofen auf 150° C vorheizen
2. das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Gewürze einrühren, unter gelegentlichem Rühren heiss werden lassen bis sie fein duften
3. die Pfanne vom Herd nehmen und die Nüsse dazugeben, gut mischen
4. die Nüsse auf einem Backtrennpapier in den Ofen geben und 15 Minuten rösten
4. aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen

In einem verschlossenen Glas halten sie sich problemlos ein paar Wochen (aber frisch ist immer besser), aber wehe wenn das Glas erst einmal geöffnet ist 😉

#wirrettenwaszurettenist

Die Kreationen meiner MitRetterInnen:

auchwas – Weihnachtlicher Früchtekuchen
Aus meinem Kochtopf – Pastrami selbst gemacht
Barbaras Spielweise – Quitten-Chutney
Brittas Kochbuch– Stollenkonfekt
Brotwein – Partysonne / Brötchensonne – Rezept für Mini-Partybrötchen
Cakes Cookies an more – Chilisalz
Das Mädel vom Land – Kokostrüffel
evchenkocht – Rumkugeln
Fliederbaum – Rustikale Dinkel-Vanillekipferl
Food for Angels and Devils – Beef Jerky – extra scharf
genial-lecker – Quitten-Orangen-Gelee
giftigeblonde – Würzsalz mit Karotten, Petersilie und Sellerie
Katha kocht! – Weihnachts-Gewürz selber machen
Karambakarinaswelt – Manadarinen Marmelade
Kleines Kuliversum– Apfelstrudel Marmelade
Leberkassemmel und mehr– Adventslikör
madamroteruebe– Dinkelvollkornnudeln
Münchner Küche– Gebrannte Mandeln mit Zimt und Sternanis
Obers triftt Sahne– Gebackener Adventskalender
our food creations– Karamellsirup & Honig-Lebkuchen
Pane-Bistecca– Kakao Lollipops
Prostmahlzeit, die Turbohausfrau– Weihnachtliches Apfel-Goji-Mus
Summsis Hobbyküche– Walnuss – Krokant
The Apricot Lady– Baguette-Backmischung zum Verschenken
Unser Meating– Herzhafte Cantuccini